Lección 3.5 – Caso Práctico

A continuación, se presentan los pasos detallados para calcular el Gasto Energético Total Diario (GETD) utilizando diferentes métodos para el caso planteado. Sigue cuidadosamente cada paso para comprender cómo se obtienen los resultados dependiendo del método empleado.

• Persona de sexo femenino
• Edad: 29 años
• Peso: 55kg
• Talla: 1,60mts
• Actividad Física: Entrenamiento funcional 45min

Si por ejemplo utilizamos la Fórmula de World Health Organization (WHO):

• 18-30 años: 14,7 (valor fijo de la fórmula) x Peso + 496 (valor fijo de la fórmula)
• 14,7 x 55 + 496 = 1304,5 Kcal

Gasto Energético en Reposo (GER): 1304,5 Kcal.

Ahora al GER le sumamos el gasto por actividad física (GAF), para eso empleamos el METs (equivalente metabólico). Nos fijamos en la tabla de METs (Tabla 1) y podemos ver que para entrenamiento en circuito el valor es de 8, entonces:

• 8 METs x 55 (corresponde al peso) x (45min – es el tiempo de duración de la actividad- / 60)

Simplificado:

• 8 x 55 x (45/60)
• 8 x 55 x 0,75 = 330Kcal

Gasto energético por actividad física (GAF):

• 330 Kcal

Gasto Energético Total Diario (GETD) =

• GER 1304,5Kcal + GAF 330kcal = 1634.5 Kcal

Redondeamos dicho valor y podemos decir que el GETD es de 1650 Kcal

Si por ejemplo en el caso anterior empleamos el método factorial eligiendo el Factor de Actividad Física, el cálculo sería el siguiente:

Calculamos el GER como en el caso anterior: 1304,5Kcal y al fijarnos en la tabla del método factorial elegimos actividad intensa para sexo femenino, debido a que entrenamiento funcional pueden categorizarse en ese grupo. Al fijarnos en la tabla podemos ver que dicho valor es de 1,9, entonces: multiplicamos el GER cuyo valor es de 1304,5Kcal x 1,9 (actividad intensa), lo que nos da un valor de: 2479Kcal, el que podemos redondear a 2500Kcal dicho valor corresponde al GETD.

Si dentro del Método Factorial utilizamos Kcal x Kg (columna de la derecha), el cálculo sería el siguiente: 44 (valor otorgado a una actividad intensa) x el peso de nuestro ejemplo: 55kg

• 44 Kcal x 55kg = 2420Kcal = si redondeamos, el valor es de 2400Kcal.

Como podemos observar se obtienen diferentes valores dependiendo el método empleado. El método factorial que emplea Kcal x Kg, resulta sencillo y bastante acertado.