050-Especialización en Nutrición Deportiva
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BIENVENIDOS
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UNIDAD I - TIEMPOS DE LA NUTRICIÓN
U1 - Tiempos de la NUTRICIÓN -
Lección 1.1 – Alimentación
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Lección 1.2 – Metabolismo
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Lección 1.3 – Excreción
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UNIDAD II - NUTRIENTESU2 - Nutrientes
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Lección 2.1 – Macronutrientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas
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Lección 2.2 – Vitaminas y minerales
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UNIDAD III - DETERMINACIÓN DEL VALOR CALÓRICO TOTALU3 - Determinacion del Gasto Calórico Total Diario
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Lección 3.1 – Componentes del gasto energético
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Lección 3.2 – Estimación del gasto energético en reposo
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Lección 3.3 – Cuantificación del gasto en actividad física
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Lección 3.4 – Cálculo aplicado al deporte
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Lección 3.5 – Caso práctico guiado
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FORO DE LA UNIDAD 3
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UNIDAD IV – COMPOSICIÓN CORPORAL Y EVALUACIÓN INTEGRALINTRODUCCION A LA UNIDAD 4
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Lección 4.1 – Modelos de composición corporal
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Lección 4.2 – Antropometría aplicada al deporte
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Lección 4.3 – Bioimpedancia y DEXA
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Lección 4.4 – Interpretación profesional de resultados
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Lección 4.5 – Anamnesis nutricional estructurada
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FORO UNIDAD 4
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UNIDAD V – NUTRICIÓN SEGÚN SISTEMA ENERGÉTICO Y DEPORTEINTRODUCCION UNIDAD 5
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Lección 5.1 – Deportes de fuerza e hipertrofia
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Lección 5.2 – Deportes de resistencia
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Lección 5.3 – Deportes intermitentes
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Lección 5.4 – Periodización nutricional
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FORO UNIDAD 5
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UNIDAD VI – ESTRATEGIAS SEGÚN OBJETIVOINTRODUCCION UNIDAD 6
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Lección 6.1 – Pérdida de grasa sin perder rendimiento
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Lección 6.2 – Ganancia de masa muscular
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Lección 6.3 – Recomposición corporal
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Lección 6.4 – Mujer atleta y nutrición
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Lección 6.5 – Adolescente deportista
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Lección 6.6 – Adulto mayor activo
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FORO UNIDAD 6
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UNIDAD VII – SUPLEMENTACIÓN BASADA EN EVIDENCIAINTRODUCCION UNIDAD 7
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Lección 7.1 – Marco legal y ético
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Lección 7.2 – Suplementos con respaldo sólido
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Lección 7.3 – Suplementos sin evidencia suficiente
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FORO UNIDAD 7
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UNIDAD VIII – PSICOLOGÍA Y ADHERENCIAINTRODUCCION UNIDAD 8
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Lección 8.1 – Conducta alimentaria
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Lección 8.2 – Motivación y adherencia
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Lección 8.3 – Comunicación profesional efectiva
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FORO UNIDAD 8
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UNIDAD IX – METODOLOGÍA PROFESIONAL DEL ENTRENADORINTRODUCCION UNIDAD 9
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Lección 9.1 – Límites de incumbencia profesional
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Lección 9.2 – Trabajo interdisciplinario
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Lección 9.3 – Ética y responsabilidad
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FORO UNIDAD 9
Storytelling – Tomando decisiones con conciencia
Imaginemos a Laura, entrenadora de un equipo de atletismo. Durante la temporada, un atleta le confiesa que ha estado tomando un suplemento cuestionable para mejorar su rendimiento. Laura enfrenta un dilema: podría ignorar la situación para no afectar la relación con el atleta o actuar según principios éticos y de responsabilidad profesional.
Laura decide:
Informar al atleta sobre los posibles riesgos para su salud.
Derivar al atleta a un nutricionista deportivo para una evaluación segura.
Registrar la situación y comunicarla al equipo interdisciplinario para seguimiento.
Gracias a su decisión, Laura protege la salud del deportista, mantiene la confianza y fortalece su credibilidad profesional, demostrando que la ética no es opcional, sino la columna vertebral de la práctica del entrenador.
2. Campo Conceptual
| Concepto | Definición | Relevancia práctica |
|---|---|---|
| Ética profesional | Conjunto de principios que guían decisiones responsables, justas y transparentes | Protege al deportista y fortalece la credibilidad del profesional |
| Responsabilidad profesional | Asumir las consecuencias de decisiones y acciones dentro de la práctica | Garantiza seguridad, cumplimiento legal y confianza del equipo |
| Transparencia | Comunicación clara y honesta sobre decisiones, riesgos y limitaciones | Previene malentendidos y conflictos |
| Protección del deportista | Priorizar la salud, seguridad y bienestar en cada acción | Evita lesiones, efectos adversos y problemas legales |
| Toma de decisiones fundamentada | Aplicar conocimiento científico, límites de incumbencia y ética profesional al actuar | Optimiza resultados y minimiza riesgos |
3. Fundamento Científico y Publicaciones
Gagné M, 2018 – Professional Ethics in Coaching
Resalta que la ética y la responsabilidad son pilares de la práctica profesional, protegiendo tanto al deportista como al entrenador.Bompa TO & Buzzichelli CN, 2019 – Periodization: Theory and Methodology of Training
Destaca la necesidad de tomar decisiones basadas en evidencia y seguridad dentro de un plan de entrenamiento sistemático.Stone MH et al., 2007 – Team-Based Approach in Sports Performance
Señala que la ética profesional asegura la coherencia en el trabajo interdisciplinario y la seguridad del deportista.Deci EL & Ryan RM, 2000 – Self-Determination Theory
La motivación y adherencia se fortalecen cuando el atleta percibe acciones éticas, claras y responsables de su entrenador.
4. Estrategias prácticas
Definir principios éticos claros: seguridad, respeto, honestidad y justicia.
Aplicar límites de incumbencia profesional: nunca intervenir en áreas fuera de tu competencia.
Registrar decisiones y acciones relevantes: documentar situaciones críticas y derivaciones.
Derivar adecuadamente: remitir a especialistas cuando se detecten riesgos o necesidades específicas.
Promover la transparencia: explicar razones de decisiones y acciones a atletas y equipo.
Actualizar conocimientos: mantenerse informado sobre regulaciones, buenas prácticas y evidencia científica.
Fomentar la integridad en el equipo: inculcar valores éticos a atletas y colaboradores.
5. Cuadro comparativo: decisiones éticas vs decisiones inapropiadas
| Situación | Decisión ética | Decisión inapropiada |
|---|---|---|
| Suplementación cuestionable | Derivar a nutricionista, informar riesgos | Ignorar o recomendar el suplemento sin evidencia |
| Lesión de atleta | Adaptar entrenamiento y derivar a médico | Obligar a entrenar pese a lesión |
| Conflicto de intereses | Declarar y documentar, actuar de manera transparente | Ocultar intereses o favorecer resultados por conveniencia |
| Información al atleta | Explicar riesgos y fundamentos de las decisiones | Tomar decisiones unilaterales sin informar |
| Ajustes de plan | Basarse en evidencia científica y seguridad | Basarse en intuición sin respaldo profesional |
6. Preguntas y Respuestas (10)
¿Qué es ética profesional en el deporte?
Conjunto de principios que guían decisiones responsables, justas y transparentes del entrenador.¿Qué implica responsabilidad profesional?
Asumir las consecuencias de decisiones y acciones dentro del marco legal y ético.¿Por qué es importante la transparencia?
Para generar confianza, evitar malentendidos y garantizar claridad en la relación con el atleta.¿Qué significa protección del deportista?
Priorizar su salud, bienestar y seguridad en cada decisión y acción profesional.¿Qué es toma de decisiones fundamentada?
Aplicar conocimientos científicos, límites de incumbencia y principios éticos en cada actuación.¿Cómo se aplica la ética en la derivación a otros profesionales?
Derivar de manera oportuna y documentada a nutricionistas, psicólogos o médicos cuando la situación lo requiere.¿Qué riesgos existen al ignorar la ética profesional?
Lesiones, efectos adversos, conflictos legales, pérdida de credibilidad y confianza.¿Cómo fortalecer la ética dentro de un equipo de entrenamiento?
Definiendo principios claros, promoviendo transparencia y registrando decisiones importantes.¿Qué relación tiene la ética con la motivación del atleta?
Un entorno ético aumenta la confianza, adherencia y compromiso del deportista.¿Qué acciones concretas reflejan responsabilidad profesional?
Documentar intervenciones, derivar cuando corresponda, respetar límites y priorizar seguridad y bienestar.
Para REFLEXIONAR y PARTICIPAR al pie de la lección
Análisis de Caso
Caso: Suplementación en ciclistas de alto rendimiento
Un grupo de ciclistas solicita a su entrenador recomendaciones sobre un nuevo suplemento que promete mejorar resistencia. Algunos ciclistas ya lo están tomando por cuenta propia.
Consigna para resolución
Identificar riesgos éticos y de responsabilidad que enfrenta el entrenador.
Proponer acciones fundamentadas para proteger la salud y seguridad de los ciclistas.
Describir cómo documentar y comunicar decisiones de manera ética y responsable.
Responder al pie. Se evaluará criterio fundamentado, aplicación de principios éticos y estrategias de comunicación profesional.
Para pasar a la siguiente LECCIÓN deberás completar lo solicitado y marcas COMPLETAR.
3 Aprendizajes esenciales
1️⃣ La ética y responsabilidad profesional son la base de decisiones seguras, justas y confiables.
2️⃣ La transparencia y la documentación fortalecen la relación con atletas y equipo interdisciplinario.
3️⃣ Priorizar la protección del deportista garantiza bienestar, rendimiento sostenible y credibilidad profesional.
En la Unidad X – Proyecto Integrador Final, pondremos en práctica todo lo aprendido: planificación nutricional, estrategias de entrenamiento, suplementación, adherencia y metodología profesional del entrenador, para diseñar un proyecto completo y fundamentado, integrando ciencia, ética y práctica profesional.
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