050-Especialización en Nutrición Deportiva
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BIENVENIDOS
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UNIDAD I - TIEMPOS DE LA NUTRICIÓN
U1 - Tiempos de la NUTRICIÓN -
Lección 1.1 – Alimentación
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Lección 1.2 – Metabolismo
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Lección 1.3 – Excreción
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UNIDAD II - NUTRIENTESU2 - Nutrientes
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Lección 2.1 – Macronutrientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas
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Lección 2.2 – Vitaminas y minerales
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UNIDAD III - DETERMINACIÓN DEL VALOR CALÓRICO TOTALU3 - Determinacion del Gasto Calórico Total Diario
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Lección 3.1 – Componentes del gasto energético
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Lección 3.2 – Estimación del gasto energético en reposo
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Lección 3.3 – Cuantificación del gasto en actividad física
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Lección 3.4 – Cálculo aplicado al deporte
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Lección 3.5 – Caso práctico guiado
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FORO DE LA UNIDAD 3
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UNIDAD IV – COMPOSICIÓN CORPORAL Y EVALUACIÓN INTEGRALINTRODUCCION A LA UNIDAD 4
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Lección 4.1 – Modelos de composición corporal
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Lección 4.2 – Antropometría aplicada al deporte
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Lección 4.3 – Bioimpedancia y DEXA
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Lección 4.4 – Interpretación profesional de resultados
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Lección 4.5 – Anamnesis nutricional estructurada
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FORO UNIDAD 4
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UNIDAD V – NUTRICIÓN SEGÚN SISTEMA ENERGÉTICO Y DEPORTEINTRODUCCION UNIDAD 5
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Lección 5.1 – Deportes de fuerza e hipertrofia
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Lección 5.2 – Deportes de resistencia
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Lección 5.3 – Deportes intermitentes
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Lección 5.4 – Periodización nutricional
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FORO UNIDAD 5
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UNIDAD VI – ESTRATEGIAS SEGÚN OBJETIVOINTRODUCCION UNIDAD 6
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Lección 6.1 – Pérdida de grasa sin perder rendimiento
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Lección 6.2 – Ganancia de masa muscular
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Lección 6.3 – Recomposición corporal
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Lección 6.4 – Mujer atleta y nutrición
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Lección 6.5 – Adolescente deportista
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Lección 6.6 – Adulto mayor activo
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FORO UNIDAD 6
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UNIDAD VII – SUPLEMENTACIÓN BASADA EN EVIDENCIAINTRODUCCION UNIDAD 7
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Lección 7.1 – Marco legal y ético
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Lección 7.2 – Suplementos con respaldo sólido
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Lección 7.3 – Suplementos sin evidencia suficiente
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FORO UNIDAD 7
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UNIDAD VIII – PSICOLOGÍA Y ADHERENCIAINTRODUCCION UNIDAD 8
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Lección 8.1 – Conducta alimentaria
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Lección 8.2 – Motivación y adherencia
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Lección 8.3 – Comunicación profesional efectiva
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FORO UNIDAD 8
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UNIDAD IX – METODOLOGÍA PROFESIONAL DEL ENTRENADORINTRODUCCION UNIDAD 9
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Lección 9.1 – Límites de incumbencia profesional
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Lección 9.2 – Trabajo interdisciplinario
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Lección 9.3 – Ética y responsabilidad
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FORO UNIDAD 9
Lección 9.1 – Límites de incumbencia profesional
Lic. Alejandro Morero 03/09/2026
Storytelling – Saber hasta dónde llegar
Sofía es entrenadora de un grupo de atletas de resistencia. Cada semana diseña planes de entrenamiento, supervisa cargas y propone estrategias de recuperación. Un día, uno de sus atletas le pregunta: “¿Puedo tomar este suplemento para bajar grasa rápidamente?”.
Sofía sabe que, aunque tiene conocimientos básicos de nutrición, no es nutricionista ni profesional autorizado para prescribir suplementos específicos. En lugar de improvisar, aplica sus conocimientos dentro de los límites de incumbencia profesional:
Explica principios generales de alimentación y recuperación.
Recomienda consultar con un nutricionista o médico especializado antes de tomar cualquier suplemento.
Monitorea adherencia y resultados de entrenamiento sin invadir el área de otros profesionales.
Gracias a esto, evita riesgos legales, protege la salud del atleta y fortalece la confianza entre deportista y entrenadora. Este ejemplo ilustra que la autoridad profesional no se mide por lo que uno sabe, sino por lo que puede aplicar de forma segura y ética.
2. Campo Conceptual
| Concepto | Definición | Relevancia práctica |
|---|---|---|
| Incumbencia profesional | Ámbito de acción permitido según formación, regulación y ética profesional | Garantiza seguridad del deportista y cumplimiento legal |
| Extracción de límites | Identificación clara de lo que se puede o no intervenir | Evita conflictos con otros profesionales y responsabilidad legal |
| Referencias y derivaciones | Derivar al especialista correspondiente cuando algo excede la incumbencia | Protege la integridad del atleta y mantiene relaciones interdisciplinarias positivas |
| Seguridad del deportista | Priorizar siempre el bienestar físico y psicológico del atleta | Evita lesiones, efectos adversos y riesgos médicos |
| Autoridad profesional ética | Uso del conocimiento dentro del marco legal y ético | Mantiene confianza y credibilidad en la práctica profesional |
3. Fundamento Científico y Publicaciones
Gagné M, 2018 – Professional Ethics in Coaching
Señala que el respeto de límites de incumbencia es esencial para garantizar la seguridad del deportista y la práctica ética del entrenador.Bompa TO & Buzzichelli CN, 2019 – Periodization: Theory and Methodology of Training
Destaca la necesidad de definir roles y responsabilidades claras en equipos multidisciplinarios.Stone MH et al., 2007 – Team-Based Approach in Sports Performance
Resalta que los entrenadores deben centrarse en su ámbito profesional y derivar consultas específicas a nutricionistas, médicos o psicólogos.Deci EL & Ryan RM, 2000 – Self-Determination Theory
La motivación y adherencia del deportista dependen de recibir orientación confiable y segura dentro de la competencia profesional del entrenador.
4. Estrategias prácticas
Identificación de límites: definir claramente qué áreas cubre tu formación y qué queda fuera de tu responsabilidad.
Documentación de roles: mantener protocolos y registros que delimiten incumbencias.
Derivaciones claras: establecer redes de profesionales confiables a los que derivar consultas específicas.
Comunicación transparente: informar al atleta sobre los límites de tu rol y la necesidad de consultar especialistas.
Actualización continua: conocer cambios legales, normativos y de acreditación profesional.
Supervisión ética: respetar siempre la seguridad y bienestar del deportista.
5. Cuadro comparativo: acción dentro vs fuera de la incumbencia
| Situación | Acción dentro de incumbencia | Acción fuera de incumbencia |
|---|---|---|
| Recomendación de entrenamiento | Diseñar plan de fuerza y resistencia | Prescribir medicamentos o dietas específicas sin autorización |
| Suplementación | Explicar principios generales de nutrición | Indicar dosis exactas de suplementos o protocolos médicos |
| Monitoreo | Evaluar progreso físico y adherencia al plan | Diagnosticar patologías o condiciones médicas |
| Comunicación con atleta | Brindar feedback sobre rendimiento y motivación | Recomendar tratamientos médicos o psicológicos |
6. Preguntas y Respuestas (10)
¿Qué significa incumbencia profesional?
Es el ámbito de acción permitido según formación, regulaciones y ética profesional.¿Por qué es importante respetar los límites de incumbencia?
Para proteger la seguridad del deportista y cumplir con obligaciones legales y éticas.¿Qué se debe hacer cuando surge un tema fuera de la incumbencia?
Derivar al profesional adecuado, como nutricionista, médico o psicólogo.¿Qué es autoridad profesional ética?
Usar el conocimiento dentro de lo permitido, priorizando seguridad, bienestar y ética.¿Qué riesgos existen si se exceden los límites de incumbencia?
Lesiones, efectos adversos, responsabilidad legal y pérdida de confianza.¿Cómo identificar los límites de tu rol?
Revisando formación, regulaciones locales y códigos de ética profesional.¿Qué es una derivación clara?
Indicar al deportista a quién acudir y cómo, cuando la consulta excede tu rol.¿Por qué la documentación de roles es útil?
Evita malentendidos y protege legalmente al entrenador y al deportista.¿Cómo afecta la motivación del atleta la claridad en incumbencia?
Aumenta confianza y adherencia al recibir orientación segura y fundamentada.¿Qué acciones prácticas fortalecen el respeto a incumbencia profesional?
Definir límites, derivar consultas, comunicar roles claramente y actualizarse profesionalmente.
Para REFLEXIONAR y PARTICIPAR al pie de la lección
Análisis de Caso
Caso: Consulta de suplemento en un equipo de triatlón
Carlos, triatleta, le pregunta a su entrenador si puede empezar a tomar un suplemento para mejorar la resistencia aeróbica. El entrenador conoce efectos generales de la suplementación, pero no es nutricionista ni médico.
Consigna para resolución
Identificar qué aspectos de la consulta están dentro de la incumbencia del entrenador.
Señalar qué acciones requieren derivación a un especialista.
Proponer una estrategia de comunicación efectiva con el atleta, garantizando seguridad y adherencia.
Responder al pie. No hay una sola respuesta correcta; se evaluará criterio fundamentado y aplicación de límites profesionales.
Para pasar a la siguiente LECCIÓN deberás completar lo solicitado y marcas COMPLETAR.
3 Aprendizajes esenciales
1️⃣ Respetar los límites de incumbencia profesional es clave para seguridad y ética en el deporte.
2️⃣ Derivar correctamente consultas fuera de tu rol fortalece la confianza y evita riesgos legales.
3️⃣ Comunicación transparente sobre tus competencias y límites mejora adherencia y resultados del deportista.
En la Lección 9.2 – Trabajo Interdisciplinario, aprenderemos a coordinar con nutricionistas, médicos y psicólogos, integrando conocimientos y estrategias para optimizar el rendimiento y la salud del deportista de manera profesional y segura.
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