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050-Especialización en Nutrición Deportiva

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  1. BIENVENIDOS
  2. UNIDAD I - TIEMPOS DE LA NUTRICIÓN

    U1 - Tiempos de la NUTRICIÓN
  3. Lección 1.1 – Alimentación
  4. Lección 1.2 – Metabolismo
  5. Lección 1.3 – Excreción
  6. UNIDAD II - NUTRIENTES
    U2 - Nutrientes
  7. Lección 2.1 – Macronutrientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas
  8. Lección 2.2 – Vitaminas y minerales
  9. UNIDAD III - DETERMINACIÓN DEL VALOR CALÓRICO TOTAL
    U3 - Determinacion del Gasto Calórico Total Diario
  10. Lección 3.1 – Componentes del gasto energético
  11. Lección 3.2 – Estimación del gasto energético en reposo
  12. Lección 3.3 – Cuantificación del gasto en actividad física
  13. Lección 3.4 – Cálculo aplicado al deporte
  14. Lección 3.5 – Caso práctico guiado
  15. FORO DE LA UNIDAD 3
  16. UNIDAD IV – COMPOSICIÓN CORPORAL Y EVALUACIÓN INTEGRAL
    INTRODUCCION A LA UNIDAD 4
  17. Lección 4.1 – Modelos de composición corporal
  18. Lección 4.2 – Antropometría aplicada al deporte
  19. Lección 4.3 – Bioimpedancia y DEXA
  20. Lección 4.4 – Interpretación profesional de resultados
  21. Lección 4.5 – Anamnesis nutricional estructurada
  22. FORO UNIDAD 4
  23. UNIDAD V – NUTRICIÓN SEGÚN SISTEMA ENERGÉTICO Y DEPORTE
    INTRODUCCION UNIDAD 5
  24. Lección 5.1 – Deportes de fuerza e hipertrofia
  25. Lección 5.2 – Deportes de resistencia
  26. Lección 5.3 – Deportes intermitentes
  27. Lección 5.4 – Periodización nutricional
  28. FORO UNIDAD 5
  29. UNIDAD VI – ESTRATEGIAS SEGÚN OBJETIVO
    INTRODUCCION UNIDAD 6
  30. Lección 6.1 – Pérdida de grasa sin perder rendimiento
  31. Lección 6.2 – Ganancia de masa muscular
  32. Lección 6.3 – Recomposición corporal
  33. Lección 6.4 – Mujer atleta y nutrición
  34. Lección 6.5 – Adolescente deportista
  35. Lección 6.6 – Adulto mayor activo
  36. FORO UNIDAD 6
  37. UNIDAD VII – SUPLEMENTACIÓN BASADA EN EVIDENCIA
    INTRODUCCION UNIDAD 7
  38. Lección 7.1 – Marco legal y ético
  39. Lección 7.2 – Suplementos con respaldo sólido
  40. Lección 7.3 – Suplementos sin evidencia suficiente
  41. FORO UNIDAD 7
  42. UNIDAD VIII – PSICOLOGÍA Y ADHERENCIA
    INTRODUCCION UNIDAD 8
  43. Lección 8.1 – Conducta alimentaria
  44. Lección 8.2 – Motivación y adherencia
  45. Lección 8.3 – Comunicación profesional efectiva
  46. FORO UNIDAD 8
  47. UNIDAD IX – METODOLOGÍA PROFESIONAL DEL ENTRENADOR
    INTRODUCCION UNIDAD 9
  48. Lección 9.1 – Límites de incumbencia profesional
  49. Lección 9.2 – Trabajo interdisciplinario
  50. Lección 9.3 – Ética y responsabilidad
  51. FORO UNIDAD 9

Storytelling – Comprendiendo el cuerpo femenino en el deporte

Mariana es corredora de 10 km y recientemente se incorporó a un plan de entrenamiento intenso para mejorar su marca personal. Notó que:

  • En ciertos días del mes se sentía con menor energía y mayor fatiga.

  • Tenía más dificultad para ganar masa muscular y mantener fuerza.

  • Sus rendimientos fluctuaban sin comprender por qué.

Su nutricionista deportiva le explicó la relación entre ciclo menstrual y rendimiento, y ajustó su alimentación de manera estratégica:

  • Modificación del aporte de carbohidratos y proteínas según fase del ciclo.

  • Suplementación de micronutrientes clave, como hierro y calcio, para prevenir deficiencias comunes.

  • Ajuste de ingesta calórica y entrenamiento según sensibilidad hormonal.

Después de 2 meses, Mariana experimentó:

  • Mayor constancia en entrenamientos y rendimiento competitivo.

  • Reducción de fatiga y mejor recuperación.

  • Mayor conciencia de cómo la nutrición y el ciclo interactúan para optimizar resultados.

Este ejemplo evidencia que la nutrición en mujeres atletas debe adaptarse a sus ciclos hormonales para maximizar rendimiento y salud.


2. Campo Conceptual

Ciclo menstrual y rendimiento

El ciclo menstrual tiene fases con variaciones hormonales que afectan energía, fuerza, resistencia y metabolismo:

FaseHormonas predominantesImplicancias físicasEstrategia nutricional
Folicular (Días 1–14)Estrógeno ↑, Progesterona bajaMayor energía, tolerancia al entrenamientoCarbohidratos moderados-alto, proteínas adecuadas
Ovulatoria (Día 14 aprox.)Estrógeno picoFuerza y potencia máximaMantener carbohidratos, optimizar proteína post-entreno
Lútea (Días 15–28)Progesterona ↑, Estrógeno moderadoFatiga, menor tolerancia a calorías bajasAumentar carbohidratos complejos, grasas saludables, micronutrientes
Menstruación (Días 1–5 aprox.)Estrógeno y progesterona ↓Posible cansancio, calambresHierro, líquidos, mantener proteína y energía adecuada

Principios de nutrición para mujeres atletas

  1. Proteína suficiente: 1,6–2,2 g/kg/día, distribuida en varias comidas.

  2. Carbohidratos estratégicos: adaptados a intensidad y fase hormonal.

  3. Micronutrientes clave: hierro, calcio, vitamina D y magnesio, para prevenir deficiencias y optimizar recuperación.

  4. Hidratación: especialmente importante durante menstruación y entrenamientos de alta intensidad.

  5. Supervisión individual: cada mujer responde diferente según genética, edad, ciclo y tipo de deporte.


3. Fundamento Científico y Publicaciones

  • Elliott-Sale et al., 2018 – “Nutrition and athlete menstrual function”
    Resalta que las fluctuaciones hormonales afectan metabolismo de carbohidratos y grasas, y por ende rendimiento y recuperación.

  • Miller et al., 2020 – “Influence of menstrual cycle phase on exercise performance”
    Encuentra variaciones de fuerza, resistencia y fatiga entre fases del ciclo, destacando la necesidad de ajustar entrenamientos y nutrición.

  • ISSN Position Stand, 2017 – Recomienda personalizar la alimentación femenina considerando necesidades calóricas y hormonales, así como prevenir deficiencias de hierro y calcio.


4. Estrategias clave

EstrategiaObjetivoEjemplo práctico
Ajuste calórico según faseOptimizar energía y recuperaciónLútea: +5–10% calorías, especialmente carbohidratos complejos
Proteínas distribuidasMantener masa muscular y fuerza20–30 g por comida, incluyendo post-entreno
Carbohidratos estratégicosPotenciar rendimientoMayor aporte en entrenamientos intensos, ovulación y folicular
Grasas saludablesApoyo hormonal y saciedadIncluyendo omega-3 y monoinsaturadas
MicronutrientesPrevenir deficienciasHierro, calcio, magnesio, vitamina D, especialmente en menstruación

5. Preguntas y Respuestas (10)

  1. ¿Por qué la nutrición femenina debe ajustarse al ciclo menstrual?
    Porque las fluctuaciones hormonales afectan energía, fuerza, metabolismo y recuperación.

  2. ¿Qué fase es más favorable para fuerza máxima y entrenamiento intenso?
    Fase ovulatoria, cuando estrógeno alcanza su pico.

  3. ¿Qué nutrientes son críticos durante la menstruación?
    Hierro, calcio, magnesio y vitamina D, junto con suficiente energía y proteínas.

  4. ¿Cómo se ajustan los carbohidratos según el ciclo?
    Mayor aporte en fases de alta intensidad y mayor gasto energético (folicular y ovulatoria), ligeramente menor en fase lútea si se busca control calórico.

  5. ¿Cuál es la importancia de las grasas saludables?
    Mantener equilibrio hormonal, energía estable y función reproductiva óptima.

  6. ¿Cuánta proteína necesita una mujer atleta?
    1,6–2,2 g/kg/día, distribuida en varias comidas.

  7. ¿Cómo afecta la progesterona al rendimiento?
    En fase lútea, puede aumentar fatiga, reducir tolerancia al déficit calórico y modificar metabolismo de carbohidratos y grasas.

  8. ¿Se puede entrenar igual en todas las fases?
    Sí, pero adaptando intensidad y nutrición para optimizar rendimiento y recuperación.

  9. ¿Por qué la hidratación es más crítica en menstruación?
    Debido a pérdida de líquidos y electrolitos, que puede aumentar fatiga y calambres.

  10. ¿Qué estrategia ayuda a mantener masa muscular durante déficit calórico?
    Alta proteína, entrenamiento de fuerza y carbohidratos estratégicos.

Para REFLEXIONAR y PARTICIPAR al pie de la lección

Análisis de Caso

Caso: Ciclista amateur femenina

Lucía, ciclista amateur de 25 años, se prepara para una competencia de 50 km. Presenta:

  • Fatiga recurrente en fase lútea,

  • Calambres leves durante menstruación,

  • Dificultad para mantener fuerza en entrenamientos de alta intensidad.


Consigna para resolución

  1. Identificar problemas en alimentación y entrenamiento según fase menstrual.

  2. Proponer ajustes nutricionales estratégicos para mejorar rendimiento, recuperación y composición corporal.

  3. Fundamentar la propuesta usando los conceptos de la lección, considerando proteínas, carbohidratos, grasas y micronutrientes clave.

Responder al pie. No hay una única respuesta correcta; debe basarse en criterio personal y contenidos de la lección.

Para pasar a la siguiente LECCIÓN deberás completar lo solicitado y marcas COMPLETAR.

7. 3 Aprendizajes esenciales

1️⃣ El ciclo menstrual influye directamente en energía, fuerza y metabolismo, requiriendo ajustes nutricionales y de entrenamiento.

2️⃣ Proteínas, carbohidratos estratégicos, grasas saludables y micronutrientes son esenciales para optimizar rendimiento y prevenir deficiencias.

3️⃣ La planificación individualizada y consciente permite maximizar rendimiento y mantener salud hormonal en mujeres atletas.

Tras aprender a adaptar la nutrición femenina al ciclo menstrual, la siguiente lección 6.5 se enfocará en el adolescente deportista, considerando crecimiento, desarrollo y requerimientos energéticos especiales para maximizar rendimiento y salud integral.

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