STORYTELLING

“Entreno más que todos… ¿por qué no gasto más calorías?”

Julián y Federico realizan la misma sesión de ciclismo indoor:

• 60 minutos

• Misma potencia promedio

• Mismo peso corporal

La aplicación indica que ambos gastaron 750 kcal.

Sin embargo, Julián es ciclista entrenado desde hace 10 años. Federico comenzó hace seis meses.

En el laboratorio se observa que Julián consume menos oxígeno para la misma potencia. Su economía de movimiento es superior.

Conclusión: gasta menos energía para producir el mismo trabajo.

Lo que parecía una sesión idéntica… no lo era desde el punto de vista fisiológico.

Esta lección responde a una pregunta central:

👉 ¿Cómo cuantificamos realmente el gasto energético en el ejercicio sin caer en simplificaciones?

🧠 MARCO CONCEPTUAL

El gasto energético en actividad física depende de:

• Intensidad

• Duración

• Tipo de ejercicio

• Eficiencia mecánica

• Nivel de entrenamiento

• Masa corporal

• Economía del movimiento

En fisiología del ejercicio, el consumo de oxígeno (VO₂) es el principal indicador del costo energético.

Los trabajos pioneros de A.V. Hill demostraron que la relación entre consumo de oxígeno y producción de trabajo no es idéntica entre individuos.

En nutrición aplicada, se utilizan herramientas prácticas como los METs (Metabolic Equivalent of Task) para estimar gasto energético.

1 MET = 3,5 ml O₂/kg/min
Representa el consumo en reposo.

🔬 FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS

1️⃣ Método basado en METs

Fórmula práctica:

Kcal = MET × peso (kg) × tiempo (horas)

Ejemplo:

Correr a 10 METs durante 1 hora
Persona de 70 kg:

10 × 70 × 1 = 700 kcal

Sin embargo, esta estimación supone:

• Eficiencia promedio

• Técnica estándar

• Sin adaptación metabólica

Lo cual rara vez ocurre en atletas entrenados.

2️⃣ Eficiencia Mecánica

La eficiencia mejora con el entrenamiento.

Un atleta entrenado puede:

• Consumir menos oxígeno a igual intensidad.

• Reducir costo energético relativo.

• Mejorar economía de movimiento.

Esto significa que el gasto energético estimado puede estar sobrevalorado en atletas experimentados.

3️⃣ Variabilidad Individual

Dos personas pueden diferir hasta 20% en gasto energético a igual carga externa.

Factores influyentes:

• Técnica

• Distribución de fibras musculares

• Coordinación neuromuscular

• Fatiga acumulada

• Estado nutricional

📚 AUTORES Y REFERENCIAS

• A.V. Hill – Relación VO₂-trabajo.

• Brooks, Fahey & Baldwin – Exercise Physiology.

• Levine – Variabilidad en gasto energético y NEAT.

🧩 CASO REAL APLICADO

Caso: Paula, jugadora de hockey

• Peso: 62 kg

• Entrena 90 minutos diarios

• Estima gasto: 900 kcal por sesión

Luego de análisis:

• Intensidad promedio baja.

• Mucho tiempo de pausa.

• Alta eficiencia técnica.

Estimación real: ~650–700 kcal.

Error inicial: sobreestimar gasto y generar superávit involuntario.

Resolución:

• Ajustar cálculo por intensidad real.

• Incorporar monitoreo con frecuencia cardíaca.

• Evaluar composición corporal periódicamente.

❓ SISTEMA DE PREGUNTAS Y RESPUESTAS

Pregunta: ¿Qué representa 1 MET?
Respuesta: El consumo de oxígeno en reposo equivalente a 3,5 ml O₂/kg/min.

Pregunta: ¿Dos atletas pueden gastar la misma energía realizando el mismo ejercicio?
Respuesta: No necesariamente, porque la eficiencia mecánica y el nivel de entrenamiento modifican el costo energético.

Pregunta: ¿Por qué los METs son aproximaciones?
Respuesta: Porque se basan en promedios poblacionales y no contemplan diferencias individuales en economía de movimiento.

Pregunta: ¿Un atleta más eficiente gasta más o menos energía para el mismo trabajo?
Respuesta: Generalmente menos energía, debido a mayor eficiencia mecánica.

Pregunta: ¿Puede la fatiga aumentar el gasto energético?
Respuesta: Sí, porque reduce eficiencia técnica y aumenta el costo metabólico.