050-Especialización en Nutrición Deportiva
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BIENVENIDOS
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UNIDAD I - TIEMPOS DE LA NUTRICIÓN
U1 - Tiempos de la NUTRICIÓN -
Lección 1.1 – Alimentación
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Lección 1.2 – Metabolismo
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Lección 1.3 – Excreción
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UNIDAD II - NUTRIENTESU2 - Nutrientes
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Lección 2.1 – Macronutrientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas
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Lección 2.2 – Vitaminas y minerales
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UNIDAD III - DETERMINACIÓN DEL VALOR CALÓRICO TOTALU3 - Determinacion del Gasto Calórico Total Diario
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Lección 3.1 – Componentes del gasto energético
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Lección 3.2 – Estimación del gasto energético en reposo
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Lección 3.3 – Cuantificación del gasto en actividad física
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Lección 3.4 – Cálculo aplicado al deporte
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Lección 3.5 – Caso práctico guiado
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FORO DE LA UNIDAD 3
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UNIDAD IV – COMPOSICIÓN CORPORAL Y EVALUACIÓN INTEGRALINTRODUCCION A LA UNIDAD 4
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Lección 4.1 – Modelos de composición corporal
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Lección 4.2 – Antropometría aplicada al deporte
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Lección 4.3 – Bioimpedancia y DEXA
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Lección 4.4 – Interpretación profesional de resultados
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Lección 4.5 – Anamnesis nutricional estructurada
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FORO UNIDAD 4
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UNIDAD V – NUTRICIÓN SEGÚN SISTEMA ENERGÉTICO Y DEPORTEINTRODUCCION UNIDAD 5
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Lección 5.1 – Deportes de fuerza e hipertrofia
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Lección 5.2 – Deportes de resistencia
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Lección 5.3 – Deportes intermitentes
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Lección 5.4 – Periodización nutricional
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FORO UNIDAD 5
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UNIDAD VI – ESTRATEGIAS SEGÚN OBJETIVOINTRODUCCION UNIDAD 6
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Lección 6.1 – Pérdida de grasa sin perder rendimiento
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Lección 6.2 – Ganancia de masa muscular
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Lección 6.3 – Recomposición corporal
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Lección 6.4 – Mujer atleta y nutrición
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Lección 6.5 – Adolescente deportista
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Lección 6.6 – Adulto mayor activo
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FORO UNIDAD 6
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UNIDAD VII – SUPLEMENTACIÓN BASADA EN EVIDENCIAINTRODUCCION UNIDAD 7
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Lección 7.1 – Marco legal y ético
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Lección 7.2 – Suplementos con respaldo sólido
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Lección 7.3 – Suplementos sin evidencia suficiente
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FORO UNIDAD 7
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UNIDAD VIII – PSICOLOGÍA Y ADHERENCIAINTRODUCCION UNIDAD 8
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Lección 8.1 – Conducta alimentaria
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Lección 8.2 – Motivación y adherencia
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Lección 8.3 – Comunicación profesional efectiva
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FORO UNIDAD 8
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UNIDAD IX – METODOLOGÍA PROFESIONAL DEL ENTRENADORINTRODUCCION UNIDAD 9
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Lección 9.1 – Límites de incumbencia profesional
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Lección 9.2 – Trabajo interdisciplinario
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Lección 9.3 – Ética y responsabilidad
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FORO UNIDAD 9
METODOLOGÍA PROFESIONAL DEL ENTRENADOR
En el ámbito del entrenamiento y la nutrición aplicada al deporte, el conocimiento técnico es solo una parte del ejercicio profesional. La otra dimensión, muchas veces menos visible pero igualmente importante, es la responsabilidad ética y metodológica del profesional.
Un entrenador, preparador físico o profesional del deporte trabaja directamente con la salud, el rendimiento y el bienestar de las personas, lo que implica comprender con claridad cuáles son sus límites de incumbencia profesional, cuándo es necesario derivar a otros especialistas y cómo trabajar de manera coordinada dentro de un equipo interdisciplinario.
A lo largo de esta unidad hemos estudiado tres pilares fundamentales de la práctica profesional responsable.
1. Límites de incumbencia profesional
Uno de los principios centrales de cualquier profesión es comprender qué competencias corresponden al propio campo profesional y cuáles pertenecen a otras disciplinas.
En el caso del entrenador deportivo, su rol principal está vinculado al diseño, planificación y supervisión del entrenamiento físico. Sin embargo, existen áreas que corresponden a otros profesionales, como la nutrición clínica, la medicina deportiva o la psicología del deporte.
Diversas organizaciones profesionales del deporte y la salud han señalado que actuar fuera del propio ámbito de competencia puede generar riesgos para el deportista y problemas éticos o legales para el profesional.
2. Trabajo interdisciplinario
El deporte moderno funciona cada vez más a partir de equipos de trabajo interdisciplinarios, donde distintos especialistas aportan conocimientos complementarios.
En este contexto, el entrenador suele interactuar con profesionales como:
nutricionistas
médicos del deporte
fisioterapeutas
psicólogos deportivos
Investigadores en ciencias del deporte como Yuri Verkhoshansky han destacado que el rendimiento deportivo es el resultado de la integración de múltiples áreas de conocimiento, y no de la acción aislada de un único profesional.
3. Ética y responsabilidad profesional
Finalmente, analizamos la dimensión ética del ejercicio profesional. La ética no solo implica cumplir normas, sino también actuar con responsabilidad, honestidad intelectual y compromiso con el bienestar del deportista.
Filósofos de la ética aplicada como Hans Jonas han señalado que toda acción profesional debe considerar sus consecuencias sobre las personas involucradas.
En el ámbito del deporte, esto implica evitar prácticas irresponsables como:
recomendar estrategias nutricionales sin formación específica
promover suplementos sin evidencia científica
priorizar resultados deportivos por encima de la salud del atleta
Por lo tanto, el profesional del entrenamiento no solo debe desarrollar conocimientos técnicos, sino también criterio profesional, capacidad de trabajo en equipo y una sólida ética de responsabilidad.
Este foro propone reflexionar sobre estas dimensiones a partir de una situación práctica.
CONSIGNA DEL FORO

Lee atentamente la siguiente situación.
En un gimnasio comienza a trabajar un entrenador que tiene buena formación en entrenamiento de fuerza y acondicionamiento físico. Con el paso del tiempo, varios alumnos empiezan a consultarle también sobre nutrición, suplementación e incluso sobre molestias físicas o dolores durante el entrenamiento.
El entrenador decide responder todas las consultas directamente y comienza a:
diseñar planes alimentarios detallados para sus alumnos
recomendar suplementos nutricionales específicos
sugerir ejercicios para tratar dolores o lesiones leves
Algunos alumnos obtienen buenos resultados, pero un día uno de ellos presenta una lesión que se agrava después de seguir las recomendaciones del entrenador.
A partir de esta situación, el gimnasio comienza a cuestionar si el entrenador actuó dentro de los límites de su rol profesional.
RESPONDER AL PIE DEL FORO
Aplicar el Método de Resolución de Casos:
Leer atentamente la situación presentada.
Identificar cuál es el problema principal relacionado con el rol profesional del entrenador.
Analizar la situación considerando los contenidos de la unidad:
Límites de incumbencia profesional.
Importancia del trabajo interdisciplinario.
Principios de ética y responsabilidad profesional.
Proponer qué decisiones o acciones profesionales podrían haberse tomado para abordar correctamente la situación.
Tu respuesta debe estar fundamentada en los contenidos de la unidad y en tu criterio profesional.
No existe una única respuesta correcta.
El objetivo del foro es desarrollar pensamiento crítico, reflexión ética y comprensión del rol profesional dentro del campo del entrenamiento y las ciencias del deporte.
3 APRENDIZAJES ESENCIALES DE ESTA UNIDAD
El profesional del entrenamiento debe conocer claramente los límites de su campo de acción, evitando intervenir en áreas que corresponden a otras disciplinas.
El rendimiento deportivo se optimiza a través del trabajo interdisciplinario, donde distintos profesionales aportan conocimientos complementarios.
La ética profesional implica priorizar siempre la salud y el bienestar del deportista, actuando con responsabilidad, honestidad y criterio profesional.
Para REFLEXIONAR y PARTICIPAR al pie de la lección
🎯 Actividad inicial | PRESENTACIÓN PERSONAL
Queremos conocerte. Esta formación no es solo sobre lo que vas a aprender, sino sobre quién sos y qué te trajo hasta acá.
📝 Consigna:
En este primer espacio de interacción, te pedimos que escribas una breve presentación que incluya:
Tu nombre y ciudad.
Tu formación o experiencia previa (si tenés).
¿Qué te motivó a inscribirte en esta formación?
¿Cuál es tu objetivo personal o profesional como entrenador?
Tus redes sociales profesionales (si querés compartirlas).
📍Podés dejar tu presentación en el foro/comentario de este módulo.
Esta es tu comunidad. Bienvenido/a a Oupen. Empezamos juntos esta nueva etapa.
Para pasar a la siguiente LECCIÓN deberás completar lo solicitado y marcas COMPLETAR.
Nos vemos en la PRÓXIMA LECCIÓN.
No olvides que participar de las actividades propuestas te ayudará a desarrollar tu perfil profesional. no dejes de LEEEEEER!!!
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